インターバル 接客中時間配分
| 質問タイトル | 質問者 | 閲覧数 | 回答数 | 投稿日時 |
|---|---|---|---|---|
| インターバル 接客中時間配分 | 匿名さん | 4363 | 8 | 2011-04-20 04:20 |
|
ｿﾌﾟは 事案短縮 してはいけないといわれました。 本当ですか？ 接客後の準備 かたづけ の時間が 足りなくなりますし、従業員さんにも 次の お客さんにも 迷惑を 掛けます。 |
ありがとうございました！
ありがとうございました！
| コメント一覧 | 回答者 | 投稿日時 |
|---|---|---|
| 1 No Title | 匿名さん | 2011-04-20 05:58 |
|
大衆だと80分でもラスト10分は後片付けと次のセットするらしいよ 店の決めごとだね |
||
| 2 No Title | 匿名さん | 2011-04-20 06:18 |
|
お客さんを送り出してそのまま次の方をご案内するお店もあると聞きました。 私はお客さんがいるお部屋で片付けを始めることがどうしても出来ません『早く帰って。』ととられるかもしれないし、落ち着けないでしょう？ ご予約はツメツメで取らないで下さい。と入店時にお店に伝えて、自分のペースでやらせてもらっています。 私が今まで経験したお店で、一番やりにくかったのは１分でも前後するとメチャメチャ怒られた高級店。早くはダメでしょうが、少し遅れるのでもネチネチ言われました。 お店によってやり方が全然違うので、これが正解と一概には言えません。お店とよく話あって、自分のペースでやらせてもらうか、お店のやり方に慣れるかしかないでしょう。 |
||
| 3 No Title | 匿名さん | 2011-04-20 07:41 |
|
高級・超高級で経験ありますが、どちらも。 *早上がりは× *過ぎるのは10分位なら○ *客間支度は10分 *続く場合はﾎﾞｰｲさんがｾｯﾄ |
||
| 4 No Title | 匿名さん | 2011-04-21 19:40 |
|
今働いているお店は、時間内セット完了→お見送り→すぐご案内です。 なので、マットが終わったら椅子などは元に戻す、ベッドも帰りにお客様が湯舟に浸かっている間にセット…という感じですね。 着替える時に灰皿なども掃除してお湯は流すという感じです。 慣れるまでは大変ですけど…。 |
||
| 5 No Title | 匿名さん | 2011-04-22 20:17 |
|
私はセットは時間外で１０分くらいですね。 早上がりはお客様の希望なら可。 遅れは厳禁。注意されますし、あまり頻繁するとフリーつかなくなります。 片付けは、散らかっているのが嫌いなので、バスタオルもベッドシーツも直しながら接客です。 お客様が入浴中に蒸しタオルでリラックスしてもらいながら、マット洗ってローション流して… さすがに眺められていたら微妙ですし(笑) その結果、お客様にはお嫁さんに欲しいと言われます。 まあ、性別問わず、掃除はちゃんとできないとかなと思いますが? お客様で、特に独身の方って、料理や掃除が苦手な人、面倒な人、多いですよね。外食しかしないなんて、リッチだけど、なんか将来が不安だなって思います。洗濯できないから、全部クリーニングとかもいるし。 |
||
| 6 No Title | 匿名さん | 2011-04-23 09:55 |
|
セットはお見送りしてからです。 お帰りになられるまでしっかり接客に集中しますよ。 お部屋いっぱいの時はすぐにスタッフが手伝って頂けます。 接客をちゃんとしないと叱られますね。 時間は厳しくありません。 |
||
| 7 No Title | 匿名さん | 2011-04-28 05:52 |
|
みなさんさっそく御返事いただきましてありがとうございます。 高級店で 接客時間の 片付けはNG ?! かも知れません。 とにかく 店員さんから お見送り それから SETになるといわれていますので 接客中は お見送りするまで 片付けは NGって事かもしれません。。。 逐一 客一人一人にアンケートとっているみたいで、 やはり 新人なので 客から 少しでも コンプレや反応 悪いと ほされそうで 部屋SETは しないほうがﾖｲﾉｶﾅって思っています。 靴ですがバックストラップなしでぺたぺた いわない方法あるのでしょうか。 へや広く、すべて 新しいものに、取り替えなくてはいけなく、ローションをキレイに 流してバスルームの ゆかを水滴 ひとつ残さないで拭かなくてはなりません。シーツも しわ寄せ手はだめです。店員がcheckしに来ます（怒） トテモ 疲れます。時間もかかってヘアーメイクも 出来ません。 クツのホック掛けている時間も もったいないです。 時間掛かるし とても疲れるけど、 でも つぎの お客さんのお迎えが遅れたら 干されそうです。 |
||
| 8 No Title | 匿名さん | 2011-04-28 16:14 |
|
私の場合 脱いだ服を綺麗に畳むみたいに、 使い終わった物をその都度綺麗にするそんな 仕草そのものを見せる事をサービスにします。 たとえば、料理をたべさせてあげるだけでなく 作っている所を見せるみたいに |
||
このスレッドは役立った(40)
このトピックは一定期間経過した為投稿できません。
